Spiralteigknetmaschine – fester Kessel – 41 L – einphasig – 1 Geschwindigkeit

Marke / Kategorie: Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza > Spiralteigknetmaschinen für Pizzateig > einphasige Spiralteigknetmaschinen – 220 Volt

Spiralteigknetmaschine mit rotierendem Kessel und einem Fassungsvermögen von 41 LiterDie Spiralteigknetmaschine besteht aus einem Teigkessel und einer Spirale, die in die Masse eingetaucht ist. Die besondere Form der Spirale ermöglicht einen perfekten Teig.Wenn die Maschine aktiviert wird, fängt der Kessel an zu rotieren und gleichzeitig beginnt die Spirale, sich um ihre Achse zu drehen. Die zwei kombinierten Rotationen kneten die Zutaten optimal, wodurch sie in wenigen Minuten miteinander vermengen und zu einer homogenen Masse werden.Das Modell FAST40 gehört zu den größten in seiner Klasse und ist daher ein Gerät, das in den Küchen von Hotels, Restaurants und Pizzerien nicht fehlen darf.Die Spiralteigknetmaschine verleiht dem Teig Festigkeit und wird aus diesem Grund für die Herstellung von hartem Teig wie Pizza und Brot verwendet. Die Maschine übt einen starken Druck auf die Teigmasse aus und erwärmt sie. Dank dieser Technik gelangt Sauerstoff in den Teig, der für die Mehlquellung und das Klebegerüst nützlich ist.Das Außenmaterial der Spiralteigknetmaschine besteht aus weiß lackiertem Stahl, das mit ungiftigen Farben (entsprechend der europäischen Nahrungsmittel-Normen) lackiert ist, welche die Beständigkeit gegen Korrosion und andere chemische Substanzen wie Öle und Fette erhöht.Das Gerät ist besonders geräuscharm, da es über einen Getriebemotor im Ölbad verfügt und die Übertragung mittels Kettenantrieb durchgeführt wird.Die Spiralteigknetmaschinen verfügen über einen rotierenden (nicht abnehmbaren) Edelstahlkessel, ein Edelstahl-Schutzgitter, einen Teigbrecher, Räder und einen Timer.ACHTUNG: DER KNETER IST NICHT FÜR EIERMISCHUNGEN GEEIGNET. - Spiralteigknetmaschine – fester Kessel – 41 L – einphasig – 1 Geschwindigkeit ist ein Artikel aus der Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza > Spiralteigknetmaschinen für Pizzateig > einphasige Spiralteigknetmaschinen – 220 Volt Kategorie.

Weiteres aus Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza > Spiralteigknetmaschinen für Pizzateig > einphasige Spiralteigknetmaschinen – 220 Volt

Pizzatheke 60x40 2 Türen - 7 Schubladen - Vitrine vorbereitet für 9 GN1-3 Tabletts

Belüftete, gekühlte Pizzatheke, ausgestattet mit 2 Türen mit Granitplatte, Schubladenblock mit 7 Schubladen und Vitrine für 9 GN1/3 Behälter.Die belüftete Pizzakühltheke ist ein sehr nützliches Element in Pizzerien und Restaurants, denn sie ist der ...

Pizzaheber – Edelstahl – Durchmesser 50 cm

Pizzaheber aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 50 cm Der Pizzaheber besteht aus einer runden Edelstahlscheibe mit einem Griff aus Polypropylen. Er eignet sich zum Schneiden und Auslegen der Pizza oder zum direkten Servieren am Tisch.

Abstandhalter für Pizzakartons – rund – Durchmesser 5 cm – 500 Stück

Packung mit 500 runden Abstandshaltern mit einem Durchmesser von 5 cm für Pizzakartons. Die Abstandshalter sind nützliche Artikel in PVC, die auf der Pizza mittig platziert werden, um zu verhindern, dass die Pizza in Kontakt mit dem Kartondeckel kommt.

Würfelgitter für Mozzarella Schneider – 10 x 10 x 8 mm

Würfelgitter für den Mozzarella Schneider. Würfelstärke: 10 x 10 x 8 mm Das Würfelgitter kann ausschließlich mit der Klinge von 8 mm Höhe kombiniert werden.

Backofendampfer Modell FLEX9

Backofendampfer Modell FLEX9Der optionale Dampfgarer eignet sich für Profis, die einen multifunktionalen Ofen suchen, der sogar Brot und Gebäck garen kann.Der Dampferzeuger ist ausschließlich für die Verwendung mit demineralisiertem Wasser ...

Schüssel aus Edelstahl GN1-4 B 265 mm x T 162 mm x H 65 mm 1-9 L

Schüssel aus Edelstahl GN1/4 B 265 mm x T 162 mm x H 65 mm 1,9 LFOTO REIN INDIKATIV

Pizzablechhalter – Edelstahl – horizontal – 40 x 30 cm

Horizontaler Pizzablechhalter aus Edelstahl und Abmessung von 40 x 30 cm Der Pizzablechhalter besteht aus Edelstahl und eignet sich zur Aufnahme von Pizzablechen oder Pizzagittern.

Pizzagitter – Edelstahl – rechteckig – 40 x 60 cm

Rechteckiges Pizzagitter aus Edelstahl mit Abmessungen von 40 x 60 cm Das Netz aus Edelstahl ermöglicht ein schnelleres und gleichmäßigeres Backen der Pizza, vermeidet das Anbrennen und macht sie knuspriger.Das Netz ist vom Typ T8x5-1,5x0,8 gespannt (Loch ca. ...