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Professional Elektro-Pizzaofen für 18 Pizzen mit Ø 30/34 cm, 2 Kammern und digitaler Steuerung Der Pizzaofen der Serie PROFESSIONAL bietet Einzigartigkeit, Zuverlässigkeit, Effizienz und Robustheit.Was diese Serie auszeichnet, ist das Vorhandensein des ACTIVESTONE-Patents. Dieses System sieht vor, dass die Heizelemente in das feuerfeste Material der Kochfläche eingebaut werden, um ein Heizsystem zu haben, das einen verringerten Verbrauch ermöglicht. Das ACTIVESTONE-System ermöglicht eine hervorragende Wärmeverteilung, eine kürzere Zeit zum Erreichen der gewünschten Temperatur und eine kürzere Anstiegszeit. Die Wärme wird gleichmäßig über die gesamte feuerfeste Oberfläche verteilt, um ein geringeren Wärmeverlust und ein optimales Backen der Pizza zu ermöglichen.Das innovative ACTIVESTONE-System ermöglicht auch einen einfachen Zugang zu den Bauteilen: Der Austausch der Steine erfolgt bei geöffneter Tür durch Anheben und Herausziehen des Steins. Auf dieser Weise ist auch das Heizelement für einen eventuellen Austausch zugänglich.Der PROFESSIONAL Elektro-Pizzaofen hat einen lackierten Korpus in Grauweiß, eine Glastür mit Federsystem (verstellbarer Zugstange) und rote Thermogriffe an den Seiten der Tür.Der Ofen hat auch ein einpoliges Sicherheitsthermostat und einen Hebel zum Öffnen und Schließen des Dampfauslasses.Der Garraum ist aus Edelstahl und wird von einem Beleuchtungssatz mit einer hochhitzebeständigen Glühbirne beleuchtet, mit der jederzeit der Gargrad des Produkts überprüft werden kann.Der Pizzaofen hat 2 unabhängige Kammern.Die Kochfläche besteht aus feuerfesten Steinen mit eingebauten Widerständen, während die ummantelten Widerstände an der Decke sichtbar sind und zur Tür hinaufsteigend angebracht sind, um den Wärmeverlust zu kompensieren, der durch das Öffnen der Tür verursacht wird.Die Isolierung besteht aus Steinwolle, um den Energieverbrauch und den Wärmeverlust zu minimieren und so eine effektive Wärmedämmung zu erreichen.Das digitale Bedienfeld des Ofens befindet sich auf der rechten Seite und umfasst: den Schalter für die Innenbeleuchtung, das digitale Temperaturbedienfeld und den START- und STOP-Knopf.Das digitale Bedienfeld ermöglicht die separate Verwaltung der Ober- und Unterhitze und gibt Informationen über die Temperaturen. Das Bedienfeld ermöglicht die Aktivierung und Einstellung des Timers und der Startverzögerung sowie das Ende des Kochprozesses und die Einstellung von zwei Arbeitsprogrammen (kontinuierlicher Rhythmus / P2 und nicht kontinuierliches Arbeiten / P1). Die PROFESSIONAL-Serie unterscheidet sich von der PYRALIS-Serie dadurch, dass die Oberhitze eine höhere Leistung hat. - Elektro-Pizzaofen Professional – 18 Pizzen mit - 30-34 cm – 2 Kammern – digitale Steuerung ist ein Artikel aus der Pizzeria > Pizzaöfen > Elektro-Pizzaöfen Kategorie.
